フグと鉄板焼ガブ飲み酒場 by てっちりラボ

当店では、繊維質で身質が硬いトラフグを、1～2日間寝かせて熟成させております。

これにより、トラフグの美味しさが更に際立ち、特有の旨味や甘みが引き出されています。お客様には、その熟成効果を最大限に活かした絶品のてっさをお召し上がりいただけます。是非、ご来店の際はこの贅沢な味わいをご堪能くださいませ♪

当店では、歯ごたえ豊かなふぐを絶妙な揚げ加減で仕上げた「ふぐの唐揚げ」をご提供しています。一口食べるたびに感じるプリプリとした食感と、外はカリっと中はふんわりとした香ばしさが同時に楽しめる逸品です。ふぐの唐揚げには、3種類の塩（もみじ塩・すだち塩・ハーブ塩）とタルタルソースが添えられており、お好みに合わせてお召し上がりいただけます。さらに、お酒との相性も抜群。美味しい料理とお酒をお楽しみください。

「てっちり松 とらふぐ しゃぶしゃぶ鍋」は、1匹のトラフグを贅沢に堪能できる絶品メニューです。この料理は、下関から直送されたトラフグを使用し、鮮度に自信を持ってご提供しています。お値段は非常にリーズナブルで、2人前から3人前分のボリューム感が魅力です。忘新年会や歓送迎会などの様々なシーンでおすすめですので、ぜひご来店の際はお試しください。